Caseificio RONCOSCAGLIA

Il Caseificio Roncoscaglia produce Parmigiano Reggiano con il latte prodotto da allevatori di Sestola (MO) che mangiano fieno di montagna e viene alimentato con grani selezionati e una cura attenta alla qualità organolettica che fa sì che il sapore del loro Parmigiano siaveramente squisito!

Attraverso la loro rete divendita on line loro ci offrirebbero la possibilità di un contributo per ogni acquisto che viene da Mondobimbi, quindi, una volta entrai nella sezione 'acquista ora', selezionare nella casella 'info statistiche' il  menù a discesa 'Sito Mondobimbi'.

Dal loro sito:

"Siamo a circa 1000 metri di altezza nel comune di Sestola, nel pieno dell'appennino Tosco-Emiliano, in un ambiente naturale noto per la dolcezza dei suoi paesaggi e per la salubritá del suo ambiente.

La nostra antica tradizione e la sensibilitá "montanara" al rispetto della natura e delle tradizioni, unito all'ambiente salubre della nostra montagna, ci permette di produrre un Parmigiano Reggiano con particolari caratteristiche di qualitá e gusto.

I nostri foraggi sono prodotti senza l'utilizzo di concimi chimici e antiparassitari, il nostro latte viene controllato in media ogni 15 giorni e il formaggio viene prodotto rispettando le severe norme imposte dal disciplinare del Consorzio per la tutela del Parmigiano Reggiano."